Weinseminar & Degustation Weinbasics I - in Zürich, Basel, Luzern + Bern

Nach einem kompakten Einstieg in die Geschichte und Kultur des Weins folgt ein Überblick über den weltweiten Rebbau, die wichtigsten Anbaugebiete sowie die Struktur des internationalen Weinmarktes.

Ein Schwerpunkt liegt auf der Sensorik: Die Teilnehmenden lernen, Wein fachgerecht zu degustieren, zu beschreiben und zu beurteilen. Unter fachkundiger Anleitung erfolgt zudem eine erste Annäherung an die Kunst der Assemblage – dem gekonnten Mischen verschiedener Weine nach individuellem Geschmack. Das ausführliche Sensoriktraining bildet den Kern des Basiskurses I.

Ergänzend werden zentrale Themen des Weinalltags behandelt:

• Voraussetzungen und Bedingungen für die richtige Weinlagerung
• Auswahl und Verwendung passender Gläser
• Bedeutung des Chambrierens und ideale Serviertemperaturen für Weiss- und Rotweine
• Zeitpunkt und Wirkung des Dekantierens

Der Basiskurs bietet einen kompakten, praxisnahen Einstieg in die Welt des Weins. Innerhalb kurzer Zeit entsteht ein solides Fundament an Wissen und Verständnis, das den Genuss und die Beurteilung von Wein nachhaltig vertieft.

Im Gutschein enthalten

• Basiswissen Wein: Geschichte und Wissenswertes
• Die weltweite Verbreitung
• Die Grundlagen der Degustation
• Wein servieren: Welches Glas zu welchem
• Wein Wie kühl oder wie warm schmeckt der Wein am besten?
• Richtige oder "falsche" Weinfehler
• Bei uns können Sie Weinfehler beschnuppern
• Weinlagerung: Was ist ein idealer Keller?
• Dekantieren oder nur entkorken?
• Flaschenreife: Der richtige Zeitpunkt Ausführliche
• Degustation einer ganzen Reihe von typischen Qualitätsweinen