Gereifte Weine zu einem Schokoladendessert – in Frankreich schon längst ein Klassiker. Edelsüsse Schokolade mit im Fass gereiften Ports gehören in England zum Pflichtprogramm und auch die Italiener genehmigen sich schon einmal einen Likörwein zu edler Schokolade. Wein zu Schokolade ist eine immer noch mehr oder wenig unbekannte Paarung, der mit einiger Überzeugungsarbeit zum gebührenden Durchbruch verholfen werden sollte.

Wer sich selbst von der Wirkung dieses Duos überzeugen möchte, der greift am besten zu hochwertigen Weinen und ebenso hochwertigen Schokoladensorten. Blosse Konfektionsware von Massenherstellern oder Grossverteilern lässt kaum Gaumenfreuden aufkommen. In diesem Seminar degustieren Sie unter anderem neun bis zehn hochwertige Schokoladen aus der Schweiz und aus Europa, wie z.B. von Beschle Basel, Blanxart Barcelona, Domori Turin oder Zotter aus Österreich.

Im Seminar "Wein und Schokolade" wird Ihnen von einem Spezialisten eine edle Auswahl präsentiert: Zartschmelzende Milchschokoladen, feurig dunkle Cacao-Spezialiäten sowie Exoten mit einer fruchtigen Note. Dazu servieren wir Ihnen jeweils den passenden Wein – vom spritzigen Weissen über kräftige Rote bis hin zu den verführerischen Süssen. Überraschung garantiert!

Programm

• Vom Kakao zur Schokolade. Einführung in die Welt der Schokolade (mit Video-Unterstützung)
• Schoko-Genuss mit Tradition
• Einführung in den Bereich "Süssweine" mit Informationen über die bekanntesten Anbaugebiete und Weine
• Degustation der Süssweine
• Schokolade Probieren
• Anschliessend wieder Wein probieren
• Wir erklären Ihnen, welche Weintypen zur Schokolade passen
• Es werden 8 Premium-Schokoladen europäischer Hersteller und ca. 9-10 Top-Weine gemeinsam degustiert.

Die Teilnahmegebühr beinhaltet weiter eine umfassende Dokumentation, sowie Schokolade eines Nischenherstellers als Abschiedsgeschenk.