Gereifte rote Gewächse zu einem Schokoladendessert – in Frankreich bereits ein Klassiker. Edelsüsse Schokoladenstückchen und im Fass gereifte Ports gehören auch in England zum Pflichtprogramm und die Italiener beglücken uns nach einem Menü schon einmal mit einem Likörwein zu edler Schokolade. Wein und Schokolade ist eine unterschätze, immer noch unbekannte Traumpaarung, der mit einiger Überzeugungsarbeit zum gebührenden Durchbruch verholfen werden sollte.

Wer sich selbst überzeugen möchte, der greift am besten zu hochwertigen Weinen und ebenso hochwertigen Schokoladensorten. Blosse Konfektionsware eines Massenherstellers oder Grossverteilers lässt kaum Gaumenfreuden aufkommen. In diesem Seminar degustieren Sie unter anderem 9 bis 10 hochwertige Schokoladen aus der Schweiz und Europa, so z.B. von Beschle Basel, Blanxart Barcelona, Domori Turin oder Zotter (Österreich).

Im Seminar "Wein und Schokolade" präsentieren wir Ihnen unsere Spezialisten: Zartschmelzende Milchschokoladen, feurig dunkle Cacao-Spezialiäten sowie Exoten mit einer fruchtigen Note. Dazu servieren wir Ihnen jeweils den passenden Wein – vom spritzigen Weissen über kräftige Rote bis hin zu den verführerischen Süssen. Überraschung garantiert!

Programm

• Vom Kakao zur Schokolade. Einführung in die Welt der Schokolade (mit Video-Unterstützung)
• Schoko-Genuss mit Tradition
• Einführung in den Bereich "Süssweine" mit Informationen über die bekanntesten Anbaugebiete und Weine
• Degustation der Süssweine
• Schokolade Probieren
• Anschliessend wieder Wein probieren
• Wir erklären Ihnen, welche Weintypen zur Schokolade passen
• Es werden 8 Premium-Schokoladen europäischer Hersteller und ca. 9-10 Top-Weine gemeinsam degustiert.

Die Teilnahmegebühr beinhaltet weiter eine umfassende Dokumentation, sowie Schokolade eines Nischenherstellers als Abschiedsgeschenk.