Schwerpunkt dieses Seminars bildet das Thema "Reben und Wein". Die kunstvolle Produktion von qualitativ hochstehendem Wein wird ausführlich behandelt. Einerseits werden die zentralen Fragen und zum Weinbau geklärt und wichtiges historisches und fachspezifisches Wissen vermittelt.

Welche Reben gibt es? Wie ist ein Weinberg geschaffen? Und wie werden die verschiedenen Weinsorten gekeltert? Im Seminar werden 12 bis 14 typische Weine der edelsten Rebsorten aus den bedeutendsten und interessantesten Herkunftsgebieten verkostet und kommentiert.

Als neues Highlight werden Sie Wein im Dunkeln degustieren. Sehen, tasten, riechen schmecken, hören – die fünf Sinne sind für uns die wichtigsten Informationsübertrager. Zu einem Grossteil verlassen wir uns auf unseren Sehsinn. Doch was passiert, wenn wir den Sehsinn vorübergehend ausschalten? Sensorik in the Dark: Hören Sie Geräusche aus einem Weinberg und verkosten Sie Ihren Wein im Dunkeln. Sie werden es persönlich erfahren und erleben.

Ausserdem werden Ihnen die 20 besten Weine der Welt vorgestellt, ausgesucht aus 3200 Weinen von einem internationalen Juroren-Team.

Gemeinsam wird gegen Ende des Seminars Wein in Flaschen abgefüllt, verkorkt und etikettiert, um ihn dann nach Hause zu nehmen. Nach dem Besuch dieses Kurses sind Sie hervorragend für eine Weinreise, einen Weinberg-Besuch und Degustationen gerüstet.