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ganzjährig

Leistung

Sie lieben Truffes und Pralinen? Dann erlernen Sie jetzt die Kunst des Confiseurs!

Mit diesem Erlebnisgutschein besuchen Sie einen spannenden Schokoladen Kurs bei der gelernten Konditorin-Confiseurin Rebecca Odermatt, welche schon diverse Wettbewerbe in diesem Bereich gewonnen hat. In einer kleinen Gruppe von maximal 12 Teilnehmern vermittelt Sie ihr grosses Fachwissen und zeigt Ihnen wie Sie Truffes und Pralinen selber kreieren können.

In diesem Schokoladen Workshop wird Ihnen nicht nur Theorie vermittelt, sondern Sie können gleich selber Hand anlegen und Ihrer Kreativität bei der Herstellung Ihres eigenen Truffes- und Pralinensortiments freien Lauf lassen.

Am Ende des spannenden Kurses dürfen Sie alle selber hergestellten Truffes und Pralinen selber behalten.

Ziel des Schokoladenkurses ist, dass Sie mit den selbstgemachten Schokoladenprodukten stolz und glücklich nach Hause gehen und das Gelernte mit Hilfe der ausführlichen Unterlagen mit Rezepturen auch in der eigenen Küche selber umsetzen können.

Garantiert eine gute Geschenkidee für Schoggi Liebhaber.

Im Geschenkgutschein enthalten

  • 4 Stunden Schokoladenkurs in Kleingruppen (6 - 12 Teilnehmer)
  • Kursunterlagen mit Rezepturen für zu Hause
  • Rohstoffe und Zutaten für die Herstellung
  • Apéro inkl. Getränke

Kursablauf

  • Geschichte & Warenkunde
  • Herstellung verschiedener Truffes- und Pralinenfüllungen (Ganachen)
  • Kennenlernen von unterschiedlichen Verarbeitungstechniken
  • Pause mit Apéro und Getränken
  • Fachgerechtes Temperieren der Schoggi (Couverture)
  • Freies Ausdekorieren der eigenen Kreationen
  • Die selbstgemachten Schokoladen Kunstwerke verpacken

Beispiele von möglichen Kreationen

  • Karamell Pralinen mit Fleur de Sel
  • Parlinenherzen gefüllt mit Gianduja
  • Alkoholhaltige Truffes
  • Baumnussmarzipan Pralinen
  • Truffes mit Fruchtfüllung im Kokosnussmantel
  • Rocky Road Pralinen

Anforderungen

Für diesen Schokoladen Workshop benötigen Sie keine Vorkenntnisse.

Dauer

Der Schoggikurs dauert ca. 4 Stunden.

Aktuelle Kursdaten

  • 09.10.2017 18:00 - 22:00 Zürich
  • 22.10.2017 10:00 - 14:00 Zürich
  • 22.10.2017 16:00 - 20:00 Zürich
  • 24.10.2017 18:00 - 22:00 Zug
  • 25.10.2017 18:00 - 22:00 Zürich
  • 26.10.2017 18:00 - 22:00 Aarau
  • 27.10.2017 18:00 - 22:00 Bern
  • 08.11.2017 18:00 - 22:00 Winthertur
  • 18.11.2017 10:00 - 14:00 Zürich
  • 18.11.2017 16:00 - 20:00 Zürich
  • 21.11.2017 18:00 - 22:00 Zug
  • 23.11.2017 18:00 - 22:00 Zürich
  • 25.11.2017 10:00 - 14:00 Bern
  • 25.11.2017 16:00 - 20:00 Bern

Der Kurs wird regelmässig in der Region Zürich, Zug und Aargau angeboten.

Anzahl Teilnehmer

Der Geschenkgutschein gilt für eine erwachsene Person oder einen Jugendlichen ab 15 Jahren.

Besonderes

Für den Kurs fallen keine zusätzlichen Kosten an, auch nicht für die selbst hergestellten Pralinen und Truffes. Am Ende des Kurses kann jede/r Teilnehmer/in alle selbsthergestellen Produkte behalten (bis zu 80 Pralinen/Truffes).

Jeder Kursteilnehmer erhält zudem einen 10% Gutschein für den ersten Bezug von Halbfabrikaten für die eigene Pralinenproduktion zuhause.

Artikelnummer: 6118

Schokoladen Kurs Pralinen & Truffes selber machen

Mit diesem Geschenk Gutschein werden Sie zum Confiseur! Während dem 4 Stunden dauernden Schokoladen Kurs lernen Sie wie man Schokolade fachgerecht temperiert, verarbeitet und zu leckeren Truffes oder Pralinen vollendet. Selbstverständlich dürfen Sie die selbstgemachten Schoggiprodukte am Schluss behalten.

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