Essig und Senf

in Zürich

Essig gehört neben Olivenöl und Wein zu den ältesten Kulturgütern der Welt und ist nachwievor Genussmittel und Universalhelfer. Mit diesem Gutschein lernen Sie wissenswertes zur Herkunft und Produktion von Essig und Senf.

Leistung

• Geschichte und Wissenswertes zu Essig und Senf
• Übersicht über die bekanntesten Sorten und deren Verbreitung weltweit
• Prozess der Essigherstellung
• Wie haben die Römer ihren Legionärs-Drink POSCA gemixt? Wir zeigen Ihnen wie es geht und Sie können davon kosten.
• Wie wird Senf zu Hause hergestellt? Rezepte und Übersicht über wie weltbekanntesten Senfsorten
• Wie kann Essig als Universalhelfer in Haushalt und Küche eingesetzt werden? Wie hilft Essig bei Krankheit oder Übergewicht…wenn überhaupt?
• Grosse Essig-Degustation: Vom Weinessig, Fruchtessig über exklusive Ansatzessige bis zum König der Essige, einem ehrwürdigen 25jährigen Aceto Balsamico Traditionale. Die Essige stammen aus Italien, Oesterreich, Deutschland und der Schweiz.
• Umfangreiche Dokumentation (ca. 30 Seiten) und ein Fläschchen (2 dl) Essigbakterien zur Herstellung des eigenen Weinessigs.

Dauer

ca. 14.00 - 17.00 Uhr

Anzahl Teilnehmer

 beschränkte Teilnehmerzahl

Besonderes

 weitere Termine folgen.

Beschrieb

Preis:	SFr. 89.00, (inkl. MwSt)
Wo:		8000 Zürich (ZH)	Karte
Wann:	17. September 2010, 21. Januar 2011
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