Essig und Senf

in Basel

Essig und Senf in Basel

Die Kunst der Essigproduktion gehört neben Wein und Olivenöl zu den ältesten Kulturgütern weltweit. In diesem Seminar kann sich der Essig- und Senf-Liebhaber intensiv der Herstellung des Universalhelfers und Genussmittels widmen.

Leistung

Die Wissensvermittlung bildet einen der Schwerpunkte des Essigseminars. Neben der Geschichte und wissenswerten Fakten zu Essig und Senf, wird auch eine Übersicht über die weltweite Verbreitung der diversen Sorten geboten. Essig als Universalhelferlein im Haushalt und in der Küche wird ebenso behandelt, wie der Prozess der Herstellung. Dieser kommt im rund dreistündigen Kurs natürlich auch in der Praxis nicht zu kurz. So wird der antik-römische Legionärs-Drink POSCA, ein Gemisch aus saurem Wein und Wasser vor Ort gemixt und von den Teilnehmern verkostet. In der grossen Essig-Degustation werden zudem vom Weinessig, Fruchtessig über exklusive Ansatzessige bis zum König der Essige, einem ehrwürdigen 25jährigen Aceto Balsamico Traditionale, Gaumenfreuden hervorgerufen. Das Seminar wird zudem umfangreich dokumentiert (ca. 30 Seiten) und ein Fläschchen (2dl) Essigbakterien werden abgegeben, um den eigenen Weinessig herzustellen.

Dauer

ca. 3 Stunden

Termine
06. Juli 2011 / 09. November 2011 / 29. Februar 2012. Weitere Termine folgen.

Anzahl Teilnehmer

beschränkte Teilnehmerzahl
Gutschein gültig für eine Person

Besonderes

Der Kurs "Essig und Senf" wird auch in Luzern, Zürich und Bern durchgeführt.

Geschenke A-Z

Abenteuer

Airboarden

Ayurveda

Baggerfahren

Ballonfahrt

Bauchtanz

Bierbrauen

Bierbraukurs

Bobfahren

Bodyflying

Bungee Jumping

Canyoning

Erlebnisse mit Tieren

Fallschirmspringen

Ferrari

Floating

Fotoshooting

Genealogie

Gipsabdruck

Gleitschirmflug

Hamam

Helikopter selber fliegen

Heliskiing

Horoskop

Husky

Iglu Übernachtung

Kochkurs

Lamborghini

Massage

Motocross fahren

Mountainboard

Paintball

Pokerkurs

Quad

River Rafting

River Tubing

Romantik Iglu

Romantische Hotels

Rundflug

Schneeschuhwandern

Segway

Snowkiting

Snowmobile

Sommer

Stilberatung

Störkoch

Tandemflug

Weinseminar

Wellnesshotel Schweiz

Yoga

Zorbing

Spezielle Anlässe

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